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🥔 Patata

Solanum tuberosum · solanáceas

Quiere pleno sol, riego moderado. No aguanta la helada: por debajo de -1 °C sufre. Ojo: es tóxica para gallinas, perras, gatas y más.

Patata (Solanum tuberosum)
Solanum tuberosum · foto de Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, vía Wikimedia Commons
  • SolPleno sol
  • AguaRiego moderado
  • Altura40-60cm
  • HeladasSufre bajo -1 °C
  • Familiasolanáceas
  • Tipohortaliza

Su año, mes a mes

  1. E
  2. F
  3. M
  4. A
  5. M
  6. J
  7. J
  8. A
  9. S
  10. O
  11. N
  12. D
Siembra

Se siembra sobre todo en Enero, según la zona.

Cuidados

Cómo regarla

Riego moderado: espera a que la capa de arriba se seque y entonces riega a fondo. El error habitual es regar poco y muy a menudo, que deja la raíz en la superficie y la planta sin recursos cuando aprieta el calor. En suelo franco el agua se reparte sola; un acolchado de paja o restos de poda le ahorra la mitad de los riegos en verano. Riego moderado. La parte aérea es sensible a heladas.

Dónde ponerla

Quiere sol directo, y cuanto más mejor: por debajo de unas seis horas al día se estira buscando luz y da poco. Alcanza 40-60cm, así que calcula el sitio antes de plantarla y piensa a quién le va a hacer sombra cuando crezca. Y ojo con el frío: por debajo de -1 °C empieza a sufrir, así que en zonas de heladas o entra dentro o se protege con manta térmica.

Lo que puede salir mal

Tóxica para gallinas, perras, gatas y más. Solanina: vómitos, diarrea, debilidad, confusión. Las patatas verdes son peligrosas. Qué hacer si ha comido.

Las plagas que más le atacan, cada una con su tratamiento ecológico:

Mildiu (Phytophthora infestans)

Mildiu

Peronospora/Phytophthora

Pulgón verde (Aphis)

Pulgón verde

Aphis spp.

Con quién va y qué viene después

Va bien junto a haba, rábano. Mejor lejos de tomate, calabacín, nogal, girasol, pepino. Los motivos de cada pareja.

Después de una solanácea va bien una leguminosa (judía, haba, guisante), que devuelve al suelo el nitrógeno que esta se ha llevado.

Para reconocerla

Nombre científico
Solanum tuberosum
Familia
solanáceas: no la repitas dos años seguidos en el mismo bancal
Suelo
suelo franco, suelto y con materia orgánica
Riego
Riego moderado. La parte aérea es sensible a heladas.
Revisada
3 de septiembre de 2026

Para reconocerla

la hoja de la planta, en detalle
La hoja · Rasbak, CC BY-SA 3.0, Commons
la flor de la planta, en detalle
La flor · Kolforn, CC BY-SA 4.0, Commons
el fruto de la planta, en detalle
El fruto · Rasbak at Dutch Wikipedia, CC BY-SA 3.0, Commons
la planta de la planta, en detalle
La planta · Rudolphous, CC BY-SA 4.0, Commons

Esto, para la tuya

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