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🌿 Perejil

Petroselinum crispum · umbelíferas

Quiere riego moderado. Aguanta bien el frío. Ojo: es tóxica para perras, gatas, yeguas y más.

Perejil (Petroselinum crispum)
Petroselinum crispum · foto de H. Zell, CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
  • AguaRiego moderado
  • HeladasLas aguanta
  • Familiaumbelíferas
  • Tipoaromática

Su año, mes a mes

  1. E
  2. F
  3. M
  4. A
  5. M
  6. J
  7. J
  8. A
  9. S
  10. O
  11. N
  12. D
Siembra
  1. Siembra en enero
  2. Siembra en febrero
  3. Siembra en marzo
  4. Siembra en abril
  5. Siembra en mayo
  6. Siembra en junio
  7. Siembra en julio
  8. Siembra en agosto
  9. Siembra en septiembre
  10. Siembra en octubre

Se siembra sobre todo en Enero, según la zona.

Cuidados

Cómo regarla

Riego moderado: espera a que la capa de arriba se seque y entonces riega a fondo. El error habitual es regar poco y muy a menudo, que deja la raíz en la superficie y la planta sin recursos cuando aprieta el calor. Humedad constante. En cuanto sube a flor, la hoja amarga: córtale el tallo floral.

Dónde ponerla

El frío no es su problema, así que puede quedarse fuera todo el año en casi toda España.

Lo que puede salir mal

Tóxica para perras, gatas, yeguas y más. En perros, gatos y caballos, fotosensibilidad: la piel se quema con el sol o se irrita. Lleva furanocumarinas, y hace falta que coman mucha cantidad. En conejos, en grandes cantidades puede causar problemas renales. Qué hacer si ha comido.

Las plagas que más le atacan, cada una con su tratamiento ecológico:

Con quién va y qué viene después

Va bien junto a tomate. Los motivos de cada pareja.

Las umbelíferas se llevan bien detrás de una leguminosa y antes de una hoja.

Para reconocerla

Nombre científico
Petroselinum crispum
Familia
umbelíferas: no la repitas dos años seguidos en el mismo bancal
Riego
Humedad constante. En cuanto sube a flor, la hoja amarga: córtale el tallo floral.
Revisada
3 de septiembre de 2026

Para reconocerla

la hoja de la planta, en detalle
La hoja · Kolforn, CC BY-SA 4.0, Commons
la flor de la planta, en detalle
La flor · Forest and Kim Starr, CC BY 3.0 us, Commons
la planta de la planta, en detalle
La planta · AnRo0002, CC0, Commons

Esto, para la tuya

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